Llet fresca, formatges artesans i gestió del paisatge en un sol gest.
Els herbívors sempre han sigut els grans arquitectes del paisatge. Produïm paisatges que alimenten!
Com funciona l’apadrinament?
1 Cabra = 400 Litres
Cada animal produeix uns 400 litres de llet a l’any. És més d’1 litre al dia o l’equivalent a uns 750g de formatge madur a la setmana.
15 Participacions
Per facilitar-hi l’accés, dividim la producció de cada animal en 15 participacions. Pots tenir-ne tantes com vulguis (fins a un màxim d’una cabra sencera per unitat familiar).
Tu decideixes
Els socis i sòcies decidiu cada trimestre quin percentatge de la vostra llet es destina a cada tipus d’elaboració (iogurt, mató, formatge…). Total transparència via web.
Què t’emportes per cada participació?
La teva cistella mensual
Amb una participació, et correspon UNA d’aquestes quantitats aproximades al mes:
- ✅ 2 litres de llet o iogurt
- ✅ 600 grams de mató
- ✅ 250 grams de formatge fresc
- ✅ 200 grams de formatge madur
La màgia de la llet
Quanta llet de cabra necessitem per elaborar cada producte artesà?
- 🥛 1 litre = 1 kg d’iogurt
- 🥣 3 litres = 1 kg de mató
- 🧀 7 litres = 1 kg de formatge fresc
- 🧀 10 litres = 1 kg de formatge madur
La teva aportació: 7€ / mes
Aquesta és una aproximació dels valors de referència:
| Llet i Iogurt ecològic | 3,50 € / litre |
| Mató ecològic | 12,00 € / kg |
| Formatge fresc eco. | 28,00 € / kg |
| Formatge madur eco. | 35,00 € / kg |
Segueix-nos
En formem part
Aliment Humà 